Minipizzaer

Ingredienser

Fisk:

• 1 dåse tun i vand (eller stegt/dampet frisk tun)
• 150 g rejer

Pizzabund:

• 1 pose færdig pizzadej (500 g)

Fyld:

• 1 dåse flåede, hakkede tomater
• 1-2 tsk. oregano
• 1 tsk. salt

Pynt:

• 200 g revet ost
• 1 rød peberfrugt
• 200 g ananas i tern
• 1 squash
• 16 sorte oliven uden sten
• 8 cherrytomater

Grøntsagsspid:

• 16 cherrytomater
• 16 champignons
• 3 gulerødder i skriver
• 8 træspid

Fremgangsmåde

Pizzabund:
Tilbered dejen som vist på pakningen. Del den i 8 stk., form dem til boller, sæt dem på en bageplade, og tryk dem flade (12 cm i diameter).

Fisk:
Kom tunfisk og rejer i en sigte, og lad væden dryppe fra.

►Pizzafyld og pynt:
Fordel de flåede tomater på pizzaerne. Drys oregano og salt på. Kom halvdelen af osten over. Foredel rejer og smuldret tunfisk herpå. Pynt hver pizza til et hoved med peberfrugt, ananas, halve skiver squash, oliven og halve tomater. Drys resten af osten på. Bag pizzaerne nederst i en 250°C varm ovn 15-20 minutter.

►Grøntsagsspid:
Fordel tomater, champignons og gulerødder på 8 træspid.

Tip!
Lav evt. en stor pizza i en bradepande i stedet for 8 pizzaer. I stedet for rejer og tun kan bruges muslinger, krabber, (jomfru-)hummerhaler, laks og benfri sild.