"Fikse" frikadeller

Ingredienser

Frikadeller:

• 500g færdigrørt fiskefars
• 10 g smør og 1 spsk. olie

Tomatsauce:

• 1 stort, finthakket løg
• 10 g smør
• 2 dåser flåede, hakkede tomater
• 1,5 tsk. sukker
• 1 tsk. groft salt
• peber
• 4 tsk. tørret basilikum

Pasta:

• 500 g frisk pasta

Pynt:

• evt. frisk basilikum

Fremgangsmåde

Pasta:
Kog pastaen, som anvist på pakningen, mens frikadeller steges og sauce koges.

Frikadeller:
Form 12 frikadeller, og steg dem4-5 minutter på hver side på en pande i gyldent smør tilsat olie.

Sauce:
Svits løget i gyldent smør, uden at det tager farve. Kom tomater i, og lad det koge 3-4 minutter. Smag til med sukker, salt, peber og tørret basilikum.
Server fiskefrikadellerne med pastaen og den varme tomatsauce. Pynt evt. med frisk basilikum.