Blinis pandekager, hurtige

Blinis pandekager, hurtige

Blinis pandekager serveres til stenbiderrogn. Opskriften på at smage en stenbiderrogn til, finder du lige her

Se også blinis pandekager, ægte

Billedet viser en blinis med stenbiderrogn

 

Tid:  30 min.

Antal portioner:  4 til forret

 

Ingredienser

  • 20 g smør ell. marg.
  • 1 dl letmælk
  • 1 dl A 38
  • 125 g hvedemel
  • ½ tsk. bagepulver
  • 2 æg
  • reven skal af 1/4 citron

Fremgangsmåde

Smelt smørret i en gryde. Kom mælk og A38 i, og hæld det op i en skål. Sigt mel og bagepulver i. Kom æg og revet citronskal i, og pisk godt for at undgå klumper. Bag 12-16 små blinis (ca. 6-8 cm i diameter) 4 af gangen på en slip-let pande.