Din indkøbskurv er tom

Fiskehusets spicy grillet blæksprutte

Fiskehusets spicy grillet blæksprutte

Vores egenudviklede yndlings-opskrift på blæksprutte, som ikke bare er rigtig god, men også hurtig at lave.

Du serverer bare grillede grønsager eller salat til. Ligesom både kartofler/ris passer til retten.

På billedet er vist, at vi har grillet 3 slags løg og squash, samt at vi har kogt kartofler og blomkål i renden af vores gas-Cobb-grill (helt specielt for Cobb-grillen). Dertil har vi serveret hybenchutney (kan købes i Fiskehuset) og Grønnegårds salatdressing (kan også købes i Fiskehuset).

P.S! Hvis du ikke vil grille, så kan retten sagtens laves på en grillpande på komfuret - og tilbehør tilpasser du også bare til årstid/humør :-)

 

Arbejdstid:  30 min.

Tilberedningstid:  5 min.

Antal portioner:  4

 

Ingredienser

Tyk grillmarinade:

  • 1 tsk. revet ingefær
  • 1 tsk. gurkemeje (pulver er OK)
  • 1 lille knust chili (mængden afpasser du efter, hvor stærke dine chilier er). Du kan også bruge tørret chili/cayennepeber.
  • 1 lille klat frisk basilikum, fintsnittet
  • 2-4 stk. soltørrede tomater, fintsnittet
  • 3 fed hvidløg pillet, knust/fintsnittet
  • 1 spks. hvidvinseddike
  • Olivenolie - præcis så meget, at marinaden bliver tyk, så den kan smøres på blækspruttestykkerne.
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

Grillmarinaden røres sammen. Har du en lille foodprocessor, kan du slippe for snitning, og bare komme det hele heri. De rensede blæksprutter skæres op og skæres i lidt mindre stykker, og både stykkerne og tentaklerne (=arme/ben med sugekopper, som også smager godt :-)) vendes i grillmarinaden og grilles på en varm grill i 4 min. på hver side - mindre, hvis det er meget små blæksprutter og lidt mere, hvis det er meget store og tykke blæksprutter, men pas på ikke at give - især - tentaklerne for meget. Skal de være ekstra flotte, så kan du også ridse dem i skindet inden grillning, men det er ikke nødvendigt, og heller ikke vist på billedet her.

Hjemmesiden anvender cookies

For at gøre denne side og vores markedsføring mest relevant for dig, anvender vi egne cookies og tredjeparts cookies til at lave statistikker, analysere besøg og huske dine foretrukne indstillinger. Ved at give dit samtykke tillader du, at vi anvender cookies, og at vi behandler personoplysninger, som indsamles via cookies. Læs mere i vores cookiepolitik. Du har altid mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Hvad er en cookie?

En cookie er en lille datafil, som sendes til browseren og lagres der, så en hjemmeside kan genkende din computer. Alle hjemmesider kan sende cookies til din browser, hvis browserindstillingerne tillader det. Hjemmesider kan kun læse oplysninger fra cookies, de selv har gemt og kan ikke læse cookies fra andre hjemmesider. Der er to typer af cookies: permanente og midlertidige (session cookies). Permanente cookies gemmes som en fil på din computer i en længere periode. Sessionscookies placeres midlertidigt på din computer, når du besøger et websted, men forsvinder, når du lukker siden ned, hvilket betyder, at de ikke er permanent gemt på din computer. De fleste virksomheder anvender cookies på deres hjemmesider for at forbedre brugervenligheden, og cookies kan ikke skade dine filer eller øge risikoen for virus på din computer.

Hvad bruger vi cookies til?

Mange funktioner på en hjemmeside er afhængige af, at der placeres en cookie, når en bruger besøger en hjemmeside, så først og fremmest, sætter vi cookies for at have en funktionel side. Vi gør derudover brug af både 1. part og 3. part cookies til at forbedre brugeroplevelsen på vores side og tilbyde relevant markedsføring. Når der sættes en 3. part cookie, så betyder det, at vi har tilladt en tredjepart, som f.eks. et socialt medie, Google Analytics eller lign. at placere en cookie i din browser, når du besøger vores hjemmeside.

På vores side anvender vi følgende typer af cookies:

Nødvendige/Tekniske

Tekniske cookies er nødvendige for, at langt de fleste hjemmesider fungerer, som de skal. Som navnet angiver, har de kun teknisk betydning og dermed ikke nogen indvirkning på din privatsfære, idet de ikke registrerer, hvad du søger efter på andre hjemmesider.

Funktionelle

Funktionelle cookies anvendes for at huske dine brugerpræferencer ved at huske de valg og indstillinger du foretager på hjemmesiden, det kan f.eks. dreje sig om, hvilke præferencer du har i forhold til sprog og tekststørrelse.

Statistiske

Statistikcookies bruges til at optimere design, brugervenlighed og effektiviteten af en hjemmeside. De indsamlede oplysninger kan f.eks. indgå i analyser af, hvilke informationer der er mest populære på siden, så bliver vi opmærksomme på, hvad der skal være nemt at finde på siden.

Markedsføring

Markedsføringscookies indsamler oplysninger ved at følge dig på de enkelte hjemmesider, du besøger og kan siges at registrere de digitale fodspor, du sætter. Markedsføringscookies er derfor ”trackingcookies”. De indsamlede oplysninger bruges til at skabe et overblik over dine interesser, vaner og aktiviteter for at vise relevante annoncer for ting, du tidligere har vist interesse for. På den måde får du et mere målrettet indhold, eksempelvis i form af foreslået information, artikler og annoncer.

Oplysninger der indsamles via cookies?

De data der typisk indsamles via cookies vil bl.a. være din IP-adresse, unikke ID?er og oplysninger om din brugeradfærd.

Du kan altid slette cookies eller trække dit samtykke tilbage

Du kan blokere eller slette cookies på denne hjemmeside ved at trække dit samtykke tilbage eller slå dem fra i din browsers indstillinger. Du skal dog være opmærksom på, at hvis cookies fravælges eller slettes, kan der være funktioner og services, der ikke længere er anvendelige.

Du har også altid mulighed for at blokere eller slette cookies i din browser (vil både gælde cookies fra denne side og cookies fra tredjeparter)

Hvordan du gør dette, kan du læse nærmere om her: https://erhvervsstyrelsen.dk/cookies

Husk, at bruger du flere browsere, skal du slette eller blokere cookies i alle browsere.

Ændringer

Vi forbeholder os retten til at ændre og opdatere denne politik.

Nødvendige/Tekniske:
Funktionelle:
Statistiske:
Markedsføring:
Cookielisten kunne ikke loades