Torsk med sennepssovs

Ingredienser

Fisk:

• 600 g torskefilet
• 1 tsk. salt
• peber

Sennepssovs:

• 5 dl letmælk
• 15 g margarine
• 3 spsk. hvedemel
• 1-2 spsk. fiskesennep
• evt. eddike
• salt

Tilbehør:

• 1 kg frosne kartoffelbåde
• 2 hårdkogte æg
• 2 dl syltede rødbeder
• 1 dl revet peberrod

Fremgangsmåde

Kartofler:
Tilbered kartoffelbådene i ovnen, som avist på pakningen

Torsk:
Skær torskefileterne i 6 cm brede stykker, og læg dem i et ovnfast fad. Drys med salt og peber.
Sæt fisken i ovnen de sidste 10 minutter af kartoflernes stegetid.

Sennepssovs:
Sovsen tilberedes, mens fisk og kartofler steger. Hæld mælk, margarine og mel i en tykbundet gryde, og pisk det sammen under opvarmning. Kog sovsen igennem, og smag til med fiskesennep, salt og evt. lidt eddike.

Tilbehør:
Hak de hårdkogte æg, og anret dem sammen med resten af tilbehøret i skåle ved siden af fisken, når retten serveres.

Tip!
I stedet for torsk kan bruges filet af mørksej, lyssej, kuller, kulmule og lange.